La produzione responsabile rientra nel goal 12 dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite per lo Sviluppo sostenibile e le aziende di produzione devono accrescere il loro impegno per dare rapida…
Riconvertire l’azienda senza perdere competitività, innovare i processi produttivi senza rischiare la qualità e l’identità dei vini, recuperare gli investimenti anche attraverso nuove strategie di marketing e comunicazione. Su questi dilemmi che oggi assalgono ogni imprenditore quando decide di avviare percorsi di riconversione green, mettiamo a confronto i suggerimenti di un esperto, Luca Rolle, ordinario all’Università degli studi di Torino, con le testimonianze di alcune imprese pioniere dell’innovazione sostenibile: Banfi, Produttori di Manduria, Salcheto e Schenk. Leggiamo risposte diverse alle stesse domande ma in un tracciato che, a questo punto, sembra consolidato. Perché l’orizzonte, ormai, è chiaro sebbene “non tutte le strade portano a...”
15 novembre 2021 | di Maurizio Taglioni
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