Appuntamento il 12 dicembre per la presentazione del libro "Cinquant'anni insieme" e del vino rosè realizzato appositamente per la ricorrenza
E’ stata la prima cantina della zona a dotarsi di pannelli fotovoltaici e ad aver sfruttato gli incentivi regionali per assumere personale: si presenta rinnovata l’immagine della Cantina Colli Morenici di Ponti sul Mincio, immersa tra i vigneti e i castelli delle campagne mantovane. Con 120 soci, 180 ettari di vitigni e 12.000 ettolitri di vino l’anno, è una realtà di piccole dimensioni, ma, allo stesso tempo, ha creato un modello virtuoso di pmi che nell’Italia della crisi fa ben sperare.
«La Cantina, a cinquant’anni dal primo imbottigliamento, ha messo in campo una serie di investimenti che hanno consentito di raggiungere ottimi risultati, dalle assunzioni di 3 persone da giugno 2013 all’impianto fotovoltaico che con più di 1.000 mq di pannelli, operativi da aprile 2011, produce 135mila kw di energia all’anno, dal cui risparmio, il costo del mutuo dell’impianto è ammortizzato in dieci anni»– dice Giovanni Venturelli, Presidente della Cantina Colli Morenici.
Per i cinquant’anni della cantina e per ricordarne i cambiamenti avvenuti, a partire dalla sua fondazione nel 1963, è stato prodotto il Rosè del Cinquantenario, un vino nato dalle uve colpite dalla Botrytis Cinerea, la muffa nobile, definita così per le esaltanti caratteristiche organolettiche che rilascia.
«Nel processo di ristrutturazione della Cantina, uno dei primi passi è stato innalzare il livello qualitativo dei prodotti, creando apposite linee dedicate a precisi canali distributivi, puntando anche ai mercati esteri, soprattutto verso i Paesi dell’est Europa, i Paesi asiatici e gli Stati Uniti– afferma Domenico Gandini, Vice Presidente della Cantina Colli Morenici-. Abbiamo investito prima di tutto sulla ricerca, al fine di individuare le giuste tipologie di essenze e le caratteristiche di ogni vino, ristrutturando anche l’ambiente della barricaia, con l’inserimento di legni nuovi».
Tra gli obiettivi principali della Cantina Colli Morenici c’è la valorizzazione del territorio attraverso la costruzione di una rete con le aziende di prodotti enogastronomici tipici del mantovano, tra cui grana padano, mostarde, dolci, salse e confetture, in vendita al Wine Shop della Cantina, aperto tutto l’anno.
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