Dura reazione del Wine Insitute e di California Wine alla diffusione di uno studio dell’Università di Washington, secondo cui il livello di As riscontrato in diversi rossi statunitensi sarebbe dannoso
Un laboratorio di Denver avrebbe riscontrato quantità di As superiore a quello consentito per l’acqua potabile in diversi vini in commercio. Il Wine Institute rassicura i consumatori: è scorretto applicare
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