I vini siciliani non hanno nulla da temere al cospetto della competizione globale. Se gli addetti ai lavori sapranno cogliere il meglio che la Sicilia è in grado di offrire
Per affrontare al meglio le quotidiane sfide del mercato è fondamentale conoscere il contesto competitivo in cui le singole aziende operano. in tale direzione si svilupperanno i temi del tradizionale
Al centro del dibattito, nell'evento organizzato da Assoenologi Sicilia a Marsala, i nuovi approcci e le soluzioni per due grandi questioni: come mantenere integro il prodotto iniziale e come ovviare
L’evento, in calendario i prossimi 14 e 15 marzo, organizzato dalla sezione Sicilia di Assoenologi, proporrà una “vetrina” dedicata alle nuove tecnologie vitivinicole di Antonio Longo Ricerca, innovazione, tecnologia.
Ma anche sulla biodiversità e sulla comunicazione. Questi alcuni degli input scarturiti dall'Enosimposio 2103 organizzato da Assoenologi Sicilia. Un intenso weekend dedicato al vino, alla ricerca scientifica, alle analisi di
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