Combinando composti aromatici con etanolo, una startup di San Francisco ha prodotto in laboratorio una bevanda capace di imitare il gusto dei costosi vini delle più grandi annateA dispetto del
Professore di pneumologia ed enologo per passione, l’americano Dick Jones ha brevettato un filtro capace di limitare la perdita di aromi durante la fermentazione dei mosti Dopo trentacinque anni d’insegnamento
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