Secondo il report di Rabobank per l’ultimo quarto del 2012 la crisi degli ultimi anni ha mutato le dinamiche del mercato dei vini spumanti, penalizzando i consumi di prodotti di
Studio di FranceAgrimer. Con 2.5 miliardi di bottiglie, le bollicine rappresentano il 7% della produzione globale di vino. Francia, Italia e Spagna rappresentano l’80% dei volumi dell’export mondiale e l’83%
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