MezzaCorona, Fondazione Mach e Nomacorc si sono concentrati sui meccanismi di ossidazione del vino in bottiglia. I ricercatori hanno scoperto nuove reazioni chimiche che permettono una migliore comprensione del destino
Dopo 16 anni di incroci e selezioni registrate le prime 4 varietà tolleranti a botrite. Il materiale sarà presto messo a disposizione degli operatori interessati attraverso dei canali specifici come
Appuntamento il 4 aprile a San Michele all'Adige dove si terrà il seminario organizzato dalla classe VI in collaborazione con la Fondazione Mach incentrato su: riduzione di contaminanti, collaggio e
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