I consumi 2016 valgono 3,4 miliardi di casse da nove litri secondo IWSR che segnala una crescita del consumo casalingo a scapito delle vendite on-premise. La premiumization spinge il vino
Unione Italiana Vini soc coop
Usa: la cucina etnica incide sul consumo di alcolici fuori casa
Secondo Nielsen i produttori di bevande devono fare i conti con una società sempre più multiculturale che sta disegnando un nuovo panorama del settore statunitense della ristorazione Nielsen ha analizzato nel
USA: l’on premise rallenta ancora
Terzo anno consecutivo in negativo. Mentre galleggia il mercato “fuori casa” di vino e superalcolici, la birra perde il 3% nelle vendite in valore e i l’1,6% in quelle in
Il comparto USA dell’ospitalità punta sugli alcolici
Secondo Technomic le bevande per adulti sono sempre più al centro delle strategie di marketing degli operatori del settore che si dichiarano ottimisti per il 2014 È stato recentemente rilasciato
California: l’on premise premia i premium
Crescono i consumi fuori casa dei vini oltre i 10$ e ancora meglio fanno quelli venduti oltre i 20$ secondo Impact Databank e SymphonyIRI I consumi di vino del 2012
Usa, al ristorante cresce l’offerta al bicchiere
Secondo una ricerca Winemetrics, il servizio by the glass tra 2009 e 2012 è cresciuto del 7%, contro un alleggerimento della lista vini in bottiglia del 4%. Tra i vini
Usa: fatturato dell’on-premise in crescita
Secondo i dati di Technomis’s 2012 BarTAB le vendite di birra, vini e superalcolici nell’horeca americana hanno guadagnato il 4,9% in valore nel 2011 raggiungendo 93,7 miliardi di dollari e