Presentato ufficialmente il nuovo Protocollo Viticolo, messo a punto dal Consorzio a seguito di un anno di incontri con i Comuni della Docg, Arpav, Asl 7 ed 8, CREA e
Unione Italiana Vini soc coop
L’acqua e il vino, parabola della sostenibilità
Se è vero che la vite è una pianta frugale dal punto di vista dell'irrigazione, l’impatto che l’industria vinicola ha sui consumi d’acqua c'è. E può essere sensibilmente ridotto. Come
Con ENVIRO l’OIV punta alla sostenibilità in viticoltura
A partire dal prossimo mese di aprile, un gruppo di esperti si incaricherà in modo interdisciplinare delle problematiche relative a sviluppo sostenibile e cambiamento climatico“Lo sviluppo sostenibile, il cambiamento climatico
Con le bottiglie leggere meno tasse in Svezia
Approvata una norma, tesa alla sostenibilità, che mira a indurre i produttori di bevande alcoliche a ridurre il peso degli imballaggi Sebbene il vetro sia riciclabile totalmente e potenzialmente all’infinito,
Spagna: al via la certificazione Wineries for Climate Protection
Il Magrama riconoscerà così l’impegno delle cantine spagnole nella riduzione dei gas e dei rifiuti di lavorazione, oltre che la buona gestione delle risorse idriche ed energetiche Il Ministerio de Agricultura,
Cantine Lunae: abbinamento cibo/vino? Un’opportunità da sfruttare con creatività
Non leghiamo ogni etichetta, ogni vino a un piatto, a un determinato ambiente alimentare. Diamo dei consigli e stimoliamo i nostri clienti a cercare l’abbinamento giusto, a individuarlo liberamentedi Fabiano
Valle dell’Acate, il vino non può prescindere dal cibo
Un passo fondamentale non solo per la promozione dell’Italia del food e del wine Di Fabiano Guatteri “Sicuramente il vino è sia un alimento, sia un compendio del cibo. In
Villa Franciacorta, un prodotto buono per l’uomo ma anche per l’ambiente
L’eredità che vogliamo lasciare alle generazioni future è di godere di un’oasi che altrimenti sarebbe andata perduta e di un patrimonio culturale ed enologico che racconti nei secoli come il
Expo: una buona “palestra” per fare sinergia
Intervista ad Alessandra Boscaini, Masi Agricola, su Expo e le sue tematiche principali, dall’alimentazione alla sostenibilitàdi Fabiano Guatteri “La gastronomia è il contesto principale e naturale per presentare e consumare
Guardare al futuro della vitivinicoltura
Come? Innanzitutto conciliando tradizione e innovazione e facendo tesore degli inputi che arrivano dal consumatore. Tra cui anche e soprattutto la sostenibilità delle produzioni. Il punto nel convegno tenutosi presso