Costaflores mette a disposizione di tutti i dati di cantina e vigneto e di business, in ottica di tracciabilità e con la tecnologia della blockchain. Creato così il primo cripto-asset
Nuove regole dopo un sondaggio dalla Canadian Food Inspection Agency che ha evidenziato la volontà dei consumatori di conoscere con più precisione l’origine del vinoL’ente governativo canadese per la sicurezza
L’indicazione dovrà essere fatta al momento del conferimento delle uve in cantina, secondo una nuova norma del Dipartimento dell’Agricoltura catalanoA partire dalla prossima vendemmia, i viticoltori catalani dovranno indicare la
l MIPAAF ha diffuso i risultati della consultazione pubblica on-line lanciata nel mese di novembre 2014. Maurizio Martina: “Abbiamo avuto una partecipazione con più di 26mila consumatori e operatori che
Il MIPAAF lancia un questionario on-line sull’importanza della tracciabilità dei prodotti agroalimentari. L’obiettivo è quello di coinvolgere la collettività su di un tema fondamentale, in vista dell’entrata in vigore, il
A confronto i risultati di tre ricerche commissionate dal Consorzio alla Fondazione Mach ed effettuate con altrettante metodologie: profilo antocianico, test del Dna e utilizzo di isotopi stabili. Il lavoro
Un convegno a Firenze organizzato da JF Hillebrand ha fatto il punto sui rischi di contaminazione, surriscaldamento e umidità ai quali sono sottoposti i container e ha proposto alcune soluzioni.
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