Il raccolto stimato è superiore a quello del 2011 e ci si aspettano vini di ottima qualità.
L’industria del vino sudafricano è entusiasta per un raccolto particolarmente promettente sia in termini di qualità che di volume. La stagione della vendemmia è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali grazie al fresco e all’assenza di pioggia. Secondo le ultime stime della Sawis, il raccolto dovrebbe ammontare a 1.405.845 tonnellate, quantità che supera dell’8% quella vendemmiata nel 2011 ed è solo del 10% inferiore rispetto al raccolto record del 2008. Il volume derivato dalla lavorazione delle uve è stimato in 10,85 milioni di ettolitri (compresi succhi e concentrati per bevande non alcoliche e mosti per la produzione di brandy e distillati) per una resa media di 772 litri per tonnellata d’uva. Vista la qualità del raccolto gli enologi si aspettano ottimi risultati per i vini del 2012. FEB
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