Prevista per giovedì 7 e venerdì 8 marzo presso la Sala Ministri del Mipaaf la selezione dei campioni di vino provenienti da 23 istituti scolastici di 13 diverse regioni italiane. I vincitori saranno premiati a Vinitaly 2013
Si svolgerà giovedì 7 e venerdì 8 marzo nella Sala Ministri del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, il “Secondo concorso enologico istituti agrari d’Italia” che mette a confronto i campioni di vino provenienti da 23 istituti agrari di 13 diverse regioni italiane.
Il concorso è stato indetto congiuntamente dal Ministero dell’istruzione dell’università e della ricerca e da quello delle Politiche agricole alimentari e forestali, con il supporto operativo di Assoenologi. L’obiettivo è di sensibilizzare ulteriormente gli istituti verso sempre maggiori livelli qualitativi, stimolando nel contempo una didattica più vicina al settore e al mercato.
Durante l’iniziativa è prevista la formazione, per pubblico sorteggio, delle commissioni di valutazione e il relativo abbinamento dei vari gruppi di vini. Ogni campione sarà valutato da due commissioni diverse, formate da 5 membri, ognuna delle quali composta da tre enologi qualificati e due giornalisti della stampa di settore. A tutti i vini che avranno conseguito il punteggio complessivo di almeno 80 centesimi, corrispondenti all’aggettivazione “ottimo” in base al metodo di valutazione “Union Internationale des Oenologues”, sarà assegnato un diploma. I vini selezionati saranno premiati nell’ambito di Vinitaly 2013.
Devi essere connesso per inviare un commento.