Non bastasse un quadro macroeconomico e geopolitico fragile e complesso come non si vedeva da decenni, il vino, all’alba del 2024, è chiamato ad affrontare una nuova sfida: ritrovare le parole,…
Il dibattito sulle difficoltà (presunte) di come parlare del vino ai giovani torna prepotente in un momento di difficoltà sui mercati. E si riaffaccia il dilemma tra linguaggio ermetico e rischio di semplificazione banalizzante che, in realtà, si dimostra una falsa “gabbia di pensiero”, come spiega in questa intervista la corrispondente italiana di “Wine Enthusiast” e, prima ancora, docente di Letteratura italiana al Dartmouth College, in New Hampshire, e consigliere della Dante Society of America. “Dobbiamo affascinare e incuriosire i giovani per attrarli - dice la Callegari - ma per farlo è necessario avere una grande preparazione alle spalle, non solo sul vino, ma anche sulla cultura, la storia e la letteratura”. E se lei riempie di giovanissimi americani le classi dei suoi corsi sulla letteratura dantesca …
22 gennaio 2024 | Giulio Somma
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