I rosati come la Cina: per il mondo del vino la tipologia sembra rimanere una perenne “next big thing” così come, per ora, l’estremo oriente è rimasto il “mercato del futuro”. Di quale…
Da anni si prevede l’esplosione dei consumi di vini rosa ma così non è stato e le motivazioni sono molteplici. Il mercato non ci crede ancora, ma anche i produttori, a quanto pare, non sono pronti a investire su qualcosa che rimane perlopiù una tipologia indefinita. Le sfumature di colore non aiutano a trovare la base da cui partire, la speranza sono forse i giovani ma per quelli bisogna aspettare… E nel frattempo?
24 giugno 2024 | di Fabio Ciarla
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