Arriva anche in Italia il vento dell’estirpo dopo che, innescata la miccia in Francia, ha fatto in poco più di un anno il giro dei vigneti delle principali aree produttive mondiali: Spagna, California e fino in Australia, nazioni dove il calo dei consumi preme e mette a rischio decine di migliaia di ettari vitati (soprattutto rossi). Nel nostro Paese la filiera si divide sulla misura “anticrescita” cui UIV oppone una logica di gestione programmata dello sviluppo viticolo: “Non distribuire meno ma meglio”, iniziando a cambiare i criteri di assegnazione delle autorizzazioni. In nome della competitività, l’unica vera risposta contro la crisi. Anche perché tutti sono d’accordo che i fondi della promozione non si devono toccare, anzi