Dalle parole di uno dei più autorevoli esperti del Comitato scientifico Irvas, emergono le differenze con altri prodotti contenenti alcol, la validità della “curva a J” e soprattutto si evidenziano le probabili distorsioni degli studi sui quali poggiava la teoria del consumo zero. La conclusione è che non ci sono motivi per chiedere a un consumatore moderato di smettere di bere vino
04 marzo 2024 |
Continua il percorso di informazione che vede impegnato l’Istituto per la Ricerca su Vino, Alimentazione e Salute (Irvas) nei principali contesti scientifici e istituzionali europei. L’ultima…
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