Seppur la galassia dei low alcol – intesa globalmente con tutte le differenti tipologie di prodotto ricomprese al suo interno – continui a correre sui mercati, l’Italia vitivinicola vive il…
Tre bottiglie su 10 di tutti i vini italiani importati negli Usa sono a bassa gradazione alcolica. Pur se prodotti in Italia, l’80% del valore delle vendite rimane negli States tramite grandi gruppi capaci di gestire i brand più famosi e affermati. Un mercato in parte “frenato” dalla mancanza di una normativa che consenta la dealcolizzazione nel nostro Paese, ma anche da frammentazione e una certa resistenza culturale. Che, però, è ora di superare
19 febbraio 2024 | di Giulio Somma e Fabio Ciarla
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