Con il Regolamento 2021/2117 l’Unione europea ritiene che i vitigni resistenti alle malattie ottenuti per incrocio siano uno strumento importante per la sostenibilità del comparto vitivinicolo e…
Una sintesi dei risultati di due simulazioni di mercato svolte dall’Università di Udine. Nella prima, le possibili reazioni dei consumatori
di fronte a quattro ipotetiche modalità di denominazione e certificazione di nuovi vini 100% da vitigni resistenti; nella seconda le reazioni invece a differenti livelli di riduzione complessiva di anticrittogamici, relativamente a vini in cui i “resistenti” sono impiegati come varietà complementari. Le due ricerche menzionate hanno carattere esplorativo, ma i loro risultati possono offrire interessanti spunti di riflessione
13 novembre 2023 | Federico Nassivera e Sandro Sillani - Università di Udine
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