Nella rubrica “L’esperto risponde” si fa chiarezza sui numerosi quesiti nati dalle recenti modifiche alle disposizioni relative a questa pratica

Nella rubrica “L’esperto risponde” sul Corriere Vinicolo n.23 (11 giugno 2012) a cura dell’ Ufficio Tecnico, Antonio Rossi passa in rassegna le disposizioni relative alla pratica di dolcificazione, con particolare attenzione alle modalità operative e amministrative nel caso di vini Dop e Igt.

Nella stessa rubrica anche un approfondimento sulle recenti modifiche legislative per i documenti di accompagnamento dei prodotti.

Articolo completo sul Corriere Vinicolo n°23, 11/giugno/2012