In un’università americana si studia la possibilità di intervenire sul lievito Saccharomyces cerevisiae, così da moltiplicare il contenuto di resveratrolo nel vino e ridurre inoltre gli effetti del malessere post-sbornia
La ricerca - Università di Verona e Cnr - pubblicata sulla rivista scientifica The Plant Cell, consentirà di sviluppare strumenti diagnostici in grado di migliorare la qualità delle uve e
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