Prima convention del servizio di circuito interlaboratorio nato nel 1993 e in continuo sviluppo. Le prossime novità: il nuovo portale ringtestlab, il manuale di laboratorio multimediale wikilab, il Ring Test
Unione Italiana Vini soc coop
I nano sensori sostituiranno gli assaggiatori?
Secondo una ricerca danese, gli strumenti di misura basati sulla tecnologia SPR sono in grado di riconoscere meglio di un palato umano la qualità di un vino, perché più oggettivi
Prodotti alimentari: sicurezza e certificazione in primo piano
Falsificazioni e contraffazioni mettono in allerta quasi 18 milioni di famiglie italiane, pari al 71% del totale, mentre il 70% dichiara di leggere frequentemente le etichette e di prestare attenzione
Frodi, in preoccupante aumento gli Igp
Crescono le irregolarità riscontrate a livello analitico: il 13% dei campioni risultato fuori norma nel 2011, erano il 4% l'anno prima. Il dettaglio dell'attività dell'Icqrf nel settore vino Oltre 11.000