Secondo l’ufficio nazionale di statistica, il procapite annuo in alcol puro è fermo a 9,5 litri. In calo il consumo di vino (ora a 3,66 l/anno), ferma la birra (3,7
Unione Italiana Vini soc coop
Le distillerie artigianali sono un caso anche in UK
Si allarga al vecchio mondo un fenomeno già registrato negli Stati Uniti. In un anno il numero delle craft distillery è cresciuto del 30%, insieme alla richiesta di distillati premium
Usa, è il momento dei distillati artigianali
Cresciuto del 15,5%, fino a 1835, il numero delle piccole distillerie, insieme alla quota di mercato nelle vendite che valgono ora 3,7 miliardi di dollari (+30% vs 2016) e 7,2
Una domenica a… Grappe Aperte
Domenica 7 ottobre Mazzetti d’Altavilla, la distilleria più antica del Nord-Ovest, accoglie gli appassionati per presentare il nuovo volto del Distillato piemonteseMentre la distillazione delle vinacce sta per iniziare, grappe,
British gin: esportazioni per 279 milioni di sterline nel primo semestre
Obiettivo 600 milioni di sterline entro la fine del 2018. Secondo la WSTA il mercato europeo è prima destinazione (129 milioni), seguito dagli Stati Uniti (93 milioni). Nei primi sei
Sempre più Cognac francese nel mondo
Secondo il Bureau National Interprofessional le spedizioni sono cresciute in un anno del 5,1% in valore e dell’8,2% in volume, fino al nuovo record di 206 milioni di bottiglieLe spedizioni
Invecchiare con gli ultrasuoni
Un’equipe dell’Università di Cadice ha sviluppato un sistema che permette di accorciare in modo consistente il periodo d’invecchiamento delle bevande alcoliche. In pochi giorni si ottengono i risultati di due
Le distillerie soffrono, ma resistono
In un’indagine di Format commissionata da AssoDistil, il comparto sembra più solido rispetto ad altri settori: vendite, investimenti e occupazione reggono nel terzo trimestre del 2012, nonostante le difficoltà finanziarieLe