E' la conclusione del percorso di tracciabilità della denominazione a tutela del consumatore, iniziato con l'apposizione delle fascette nel 2008 per l'Amarone e il Recioto della Valpolicella, seguito a fine
Il contrassegno, che garantirà ancora maggior trasparenza e tutela, chiude un anno significativo per il Soave, tra riconoscimento erga omnes, l’introduzione del tappo a vite, crescita dei prezzi delle uve
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