La definizione di birrificio artigianale è stata riscritta per sostenere l’innovazione in un settore già fortemente cresciuto nell’ultimo decennio e per non escludere chi produce anche vino e sidroLa Brewers Association (BA),
Dal prossimo primo aprile si allargano le possibilità per gli esercizi privati di vendere alcolici, attraversi il modello del “negozio nel negozio”. Nuove norme introdotte per promuovere la libera concorrenza
Le maestranze dei birrifici hanno retribuzioni superiori a quelle delle aziende vinicole, ma la differenza è da individuare nel fatto che nei libri paga delle cantine sono compresi anche lavoratori
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