A bordo del nuovo laboratorio spaziale cinese Tiangong-2 barbatelle di Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero per studiare la resistenza di questi vitigni alla siccità e al freddo La China
Unione Italiana Vini soc coop
Germania: la sfida dei giovani produttori
La viticoltura tedesca prende oggi vigore dall’impegno delle nuove e altamente qualificate generazioni di viticoltori che, con vocazione internazionale, puntano su qualità, sostenibilità e tradizione Al recente e dinamico sviluppo
Pinot, perla nera nell’Oltrepò
L’enologo francese Nicolas Secondé spiega come un vitigno difficile da interpretare può essere spumantizzato o vinificato in rosso con risultati diversi ma estremamente particolari. Più di tutto contano precisione, tecnica
In Germania cresce il Pinot nero
Il varietale Spätburgunder ha cambiato la geografia viticola tedesca contribuendo al recente boom dei vini rossi. Oggi è il terzo vitigno per estensione vitata La superficie vitata della Germania
Oltrepò, un metodo classico più giovane?
L'invito venuto dalla cooperazione nel corso dell'incontro tenuto a Stradella: abbassare da 15 a 9 mesi il periodo minimo di permanenza sui lieviti per il Pinot metodo classicoC’è spazio sul
Nuova direzione per la cantina Conti Faina
Stefano Sanesi nominato direttore generale dell’azienda che raccoglie l’eredità di Zeffirino Faina Ha le idee chiare Stefano Sanesi, 36 anni, nuovo direttore generale dell’Agricola Faina, realtà imprenditoriale fondata da Zeffirino