Secondo l’ultimo report Gallup il 67% degli adulti americani consuma alcolici. Il 36% preferisce la birra, il 35% il vino. Tra i più ricchi e istruiti la minor percentuale di non astemi
L’annuale report di Gallup sulle preferenze di consumo negli Stati Uniti in fatto di alcolici, redatto in luglio e rilasciato ai primi di agosto, indica che la percentuale degli americani che dichiarano di bere bevande alcoliche è stata sostanzialmente stabile negli scorsi 71 anni. Oggi, dato 2012, si tratta del 67% dei consumatori adulti, la quota più alta dal 1985, la stessa anche della seconda metà degli anni Quaranta e di pochi punti inferiore rispetto al valore massimo registrato negli anni 1976-78 (71%). Nel 1939 invece, anno per il quale esistono i primi dati Gallup, 58% degli americani si dichiarava non del tutto astemio. Guardando alle fasce di età scopriamo che il 72% degli adulti tra i 18 e i 54 anni beve alcolici, percentuale che scende al 59% per i consumatori dai 55 anni in su. Particolarmente interessante il fatto che al crescere del reddito (e dell’istruzione) cresce anche il numero di non totalmente astemi. L’80% tra chi guadagna più di 75mila dollari all’anno ha dichiarato a Gallup di consumare alcolici mentre solo 46% di chi ha un reddito inferiore a 20mila dollari.
La birra rimane, ma ora solo di misura l’alcolico preferito: 36% degli intervistati, il 35% invece sceglie più volentieri il vino e il restante 26% i superalcolici. La popolarità della birra, soprattutto sul vino, è, infatti, in declino da diversi anni: nel 1992 la sua quota era del 47% (27% il vino e 21% i superalcolici); nel 2005 addirittura, come qualcuno ricorderà, vi fu addirittura un sorpasso del vino sulla birra (39% vs 36%).
Ancor oggi gli uomini preferiscono birra 54% (vino 17%, superalcolici 22%) mentre le donne il vino 48% (birra 27%, superalcolici 21%). La birra sorpassa il vino tra i più giovani: 51% vs 22% del vino e 24% degli spiriti tra i 18 e i 34 anni; 44% vs 30% e 22% tra i 35 e 54 anni, mentre nelle persone più mature, oltre i 55% anni, il vino prende il 42% delle preferenze rispetto al 30% della birra e al 20% dei superalcolici. Le maggiori fan del vino sono le donne di età superiore ai 50 anni, 58%, così come lo sono della birra i maschi tra i 18 e i 49 anni, 59%.
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