“Massimo due bicchieri al giorno e non tutti i giorni”. Non si nega la dimensione del piacere, ma si vuole promuove un bere sicuro e consapevole Santé publique France, agenzia
Unione Italiana Vini soc coop
Scarti di potatura invece dei solfiti
In una ricerca dell’istituto spagnolo IFAPA proposto l’utilizzo di un composto ricco di stilbeni, derivato da un sottoprodotto della viticoltura, per l’elaborazione e la conservazione del vino Un gruppo di
Uk, la sugar tax piace ma non rivoluziona il consumo di bevande analcoliche
Secondo Nielsen, l’imposta sullo zucchero aggiunto non ha cambiato le abitudini dei consumatori ma ha spinto il 50% dei produttori a riformulare i prodotti La Soft Drinks Industry Levy, meglio nota
Francia: no alla criminalizzazione del vino
“Siamo i custodi di una tradizione eccezionale: la viticoltura”. Sessanta châteaux contro la proposta di inserire in etichetta indicazioni salutistiche a caratteri cubitali sullo stile di quelle dei tabacchi Il
Wine Intelligence: probabile rallentamento dei consumi USA
Il mercato del vino statunitense è maturo e ad un punto di svolta? In contrasto con la costante crescita degli ultimi anni, vi è la diminuzione dei consumatori abituali e
Chiuso il gap dei consumi tra maschi e femmine
Oggi le donne bevono una quantità di alcolici assimilabile a quella degli uomini, ma ciò ha portato nel XXI secolo ad una crescita dell’incidenza nel gentil sesso delle patologie legate
Vietato scrivere in etichetta: “facilmente digeribile”
Secondo la Corte di Giustizia dell’Ue si tratta di un’indicazione sulla salute, vietata dalle norme; vietarne l’uso è inoltre compatibile con i diritti fondamentali di produttori e consumatori di vino
Vino ipoallergenico per essere più competitivi
Il governo canadese ha finanziato una ricerca che mira a risolvere i problemi di intolleranza e allergia al vino. Ne soffrono il 30% dei bevitori Presso il Centro di Ricerca